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Buenos pronósticos para Honduras por café orgánico

 

A pesar que la roya destruyó unos 2 millones de quintales de café, el grano orgánico promete facturar más de US$100 millones en divisas.

cafe

Karla Aguilar

Honduras, 03 de abril de 2013. El mercado cafetalero Hondureño no para de dar buenas noticias a pesar de las situaciones difíciles que atraviesa como la plaga de la roya. Para el ejercicio 2012-2013 se prevé una cosecha récord de 700,000 quintales de café orgánico.

A pesar que la roya destruyó unos dos millones de quintales de café, el grano orgánico (cosechado sin utilizar químicos) promete con esta producción facturar más de US$100 millones en divisas.

Nelson Guerra, presidente de la Coordinadora Hondureña de Pequeños Productores (CHPP), señaló que en el ciclo 2011-2012 el país produjo unos 500 mil sacos de café certificado, frente a 300 mil registrados en el período anterior; este crecimiento está en armonía con el ascenso en la producción a escala mundial.

Los datos de la Organización Internacional del Café (OIC) señalan que entre los principales exportadores de café orgánico en el mundo están Honduras, que registró exportaciones en el año 2011-2012 de 303,206 sacos, Etiopía con 158,252 sacos, México con 108,319 sacos y Nicaragua con 100,913.

De los países productores de América, Honduras ocupa el segundo lugar, solo después de Perú, que no es parte de la OIC. Entre los miembros ocupa el primer peldaño, al ser el proveedor del 30% de las importaciones de este tipo de grano. 

La evolución de esta variedad ha sido tal que las ventas se realizan con un diferencial de US$20 por encima del precio de la bolsa de Nueva York. Además, las cooperativas que venden café certificado bajo la etiqueta de Comercio Justo tienen garantizado un precio mínimo de venta de US$190 por quintal.

Honduras cuenta con unas 27 cooperativas que agrupan a 7 mil productores de café orgánico, quienes envían el producto hacia Estados Unidos, Europa y Asia.

"El aumento en la producción se debe al buen rendimiento de las fincas. Cuando el productor ve la rentabilidad y productividad por manzana busca aumentar su producción, esto es lo que hacemos los caficultores. Además, la crisis del sector café, como la roya, va obligando al productor a buscar nuevas técnicas con mayores rendimientos”, apunta Guerra.

En Honduras hay en total unas 25 mil manzanas orientadas a esta varidad del aromático, lo que apenas representa un 6.25% del parque cafetero nacional, que es de 400 mil manzanas. Los mayores departamentos productores son Ocotepeque, Santa Bárbara, La Paz, Comayagua, El Paraíso y Copán.

Publicado: Jueves, 4 de abril de 2013 | Autor: Redacción

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