El Salvador promueve producción de chile verde orgánico en casas mallas

Raquel Fratti

La producción esperada sobrepasa los 400 sacos de chile verde mensual. Se corta cada 8 días y es un promedio de 60 sacos de chile por cada corte.

La Asociación Agropecuaria de Ciudad Arce (ACA de R. L.) de El Salvador realizó la primera corta de chile verde, cultivado en dos casas mallas entregadas por el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), a través de su programa Amanecer Rural.

“Sí se puede cultivar con abono orgánico. Podemos producir sin químicos y bajar costos, tener más cosecha y un producto sano”, expresó Saúl Anselmo Méndez, presidente de ACA.

La producción esperada sobrepasa los 400 sacos de chile verde mensual. Se corta cada 8 días y es un promedio de 60 sacos de chile por cada corte, según Méndez. La Asociación Agropecuaria se fundó en el 2014, está conformada por 50 socios y todos están capacitados en producción orgánica de hortalizas.

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“El chile verde que aquí producimos es totalmente orgánico, hay agricultores que lo hacen combinado. Nosotros al veneno le llamamos repelente; al abono foliar, abono orgánico y al abono, bocacchique y nosotros mismos lo preparamos”, explicó Méndez.

Agregó que la experiencia de cultivo de chile verde orgánico en ambiente protegido o casas mallas potencia la producción, crea empleos, genera mejores ingresos y asegura la soberanía y seguridad alimentaria con productos sanos.

“Esperamos que las cooperativas que quisieran observar nos visiten, tenemos una producción excelente, sana, las plantas con más de 10 chiles y una próspera floración”, puntualizó el presidente de ACA.

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