Buscan soluciones para reducir la presencia de cadmio en el cacao

Soy DIgital

El MINAGRI de Perú junto al IICA reunieron a más de 120 especialistas de América Latina y el Caribe en un foro técnico, con el fin de cumplir las nuevas exigencias que solicitará la Unión Europea para la comercialización de chocolate y cocoa en sus mercados.

Más de 120 profesionales de los sectores público, privado y la academia de Colombia, Costa Rica, Ecuador, Perú y Trinidad y Tobago, se dieron cita en la ciudad de Lima para ahondar en los factores asociados a la bioacumulación de cadmio en el cacao y sus estrategias de mitigación.

Se pretende con esto buscar soluciones a los retos que enfrentan en esta materia los productores cacaoteros en América Latina y el Caribe (ALC), máxime, por las exigencias que pondrá el próximo año la Unión Europea (UE) para la comercialización en sus mercados de los productos derivados de este fruto.

Y es que la UE, a partir del 1° de enero del 2019, establecerá un nuevo límite de presencia de cadmio en productos derivados del cacao como el chocolate o el polvo de cacao listo para consumo.

Le puede interesar: Alianza de instituciones impulsa al sector cacaotero hondureño

Por tal razón el Ministerio de Agricultura y Riego de Perú (MINAGRI) y el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), con el apoyo del Servicio Nacional de Sanidad Agraria (SENASA) y el Instituto Nacional de Innovación Agraria (INIA), organizaron un espacio de discusión y análisis técnico sobre los principales factores asociados a la bioacumulación de cadmio en cacao y sus estrategias de reducción y mitigación a partir del intercambio de experiencias nacionales e internacionales que orienten a la toma de decisiones informadas.

“Éste es el primer foro que reúne a los expertos de cinco países para compartir sus avances para la medición y mitigación, así como representantes de los actores de la cadena de valor del cacao, que son los más afectados por esta normativa”, explicó el representante encargado del IICA en el Perú, Pedro Cussianovich.

Durante el evento se evidenció la importancia de la articulación entre los sectores público y privado, así como la necesidad de contar con datos a nivel país que permitan sustentar las posiciones nacionales frente al desarrollo normativo en Codex Alimentarius. Asimismo, se presentaron métodos de base científica para la medición de cadmio en suelo, agua, hojas, pulpa y mazorca; los asistentes llegaron al consenso de utilizar los mismos métodos de análisis que se usan en la UE.

Además: Mercado del cacao premiun cuenta con más oportunidades de desarrollo

Este artículo está clasificado como: , , , ,

Comentarios

Para poder comentar debe iniciar su sesión:

INGRESAR