“Cocoa Experience” se sintió en Costa Rica

Raquel Fratti

El evento buscó mejorar la competitividad de los productores y comercializadores de cacao.

Del 23 al 25 de marzo se llevó a cabo el “Cocoa Experience” en Limón, Costa Rica, con el objetivo de incentivar a los productores y comercializadores de cacao de la región Caribe a mejorar su competitividad por medio de certificaciones, así como conocer sobre tendencias del sector en los mercados internacionales

El evento se compuso de tres partes:

  • El Cocoa Trade, una rueda de negocios para que pequeñas y medianas empresas realizaran negocios con grandes empresas y ampliaran su cartera de clientes y mercados.
  • El Cocoa Workshop, un taller para que empresarios de la industria conocieran sobre la importancia que tienen las certificaciones internacionales como la Orgánica, Fairtrade, Rainforest, y Utz, y se animaran a certificarse para mejorar su competitividad.
  • El Cocoa Market, una feria abierta al público, con un área con 20 stands para degustar y comprar productos y servicios de reposteros, pasteleros, artesanos, comercializadores, productores y exportadores de cacao de la zona.

“Esta iniciativa se enmarca en un proceso que implicará el fortalecimiento de la cadena de valor del cacao y por supuesto, la búsqueda de mayor valor agregado y encadenamientos entre los productores y la industria, con el fin de generar competitividad y facilitar el acceso a mercados que es parte de las metas que el Ministerio de Economía, Industria y Comercio (MEIC) se ha impuesto en esa administración”, indicó Geannina Dinarte, ministra del MEIC.

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En la rueda de negocios estuvieron la Chocolatería, Kúa Products y Tapir Chocolates, que se sentaron en la mesa de negociación con ocho pymes suplidoras del Caribe como lo son: G&E Chocolate, Asociación de Mujeres Amazilia, Asociación Comisión de Mujeres Indígenas de Talamanca, Asociación de Productores Agroecológicos de Cacao del cantón de Pococí, Cacao Eden, Cacao South, Eco Agrícola Gaitán, y Hacienda Azul.

Para Marco Alfaro, jefe regional de la Promotora de Comercio Exterior (Procomer), la idea del evento fue incentivar a las pymes del sector cacaotero a buscar nuevas formas de comercialización y a potenciar las oportunidades que ofrecen los encadenamientos productivos mediante el conocimiento de la oferta y la demanda en la zona.

El evento fue organizado por Procomer, el MEIC y el Instituto Nacional de Aprendizaje (INA), mediante el Centro Integral de Desarrollo Empresarial y Encadenamientos (CIDE), y reunió a empresarios de sectores como agroindustria, gastronomía, artesanía, y productores que comercializan productos como semillas de cacao secas y tostadas, pasta de cacao, chocolates, pastelería, y artesanías que utilicen cacao, entre otros.

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