Concurso internacional de cafés convoca a todos los productores

Raquel Fratti

La agencia francesa AVPA convoca a todos los productores cafetaleros a postularse en su prestigioso concurso.

La Agencia francesa para la Valorización de los Productos Agrícolas (AVPA), convoca a los interesados en participar en la tercera edición del Concurso Internacional de Cafés Tostados en Origen (AVPA-Paris, 2017).

Este evento profesional da a conocer los mejores cafés del mundo; la inscripción está abierta hasta el 15 de mayo de 2017, la recepción de las muestras debe hacerse antes del 5 de junio del 2017 y la ceremonia oficial de entrega de premios tendrá lugar en Paris el 28 y 29 de junio del 2017.

Todos los productores están invitados a presentar su café tostado localmente, y a participar en tres categorías:

  • Café de plantación: proveniente de una sola finca.
  • Café regional: presentado por un Tostador o una agrupación de Productores de una región.
  • Café nacional: presentado por un Tostador o una organización del país de producción.

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La participación en el concurso permite compararse con otros productores de excelencia de todo el mundo, y con ello, evaluar la posibilidad de aceptación comercial de su producto internacionalmente.

Los seleccionados obtendrán un reconocimiento del trabajo efectuado y una valorización de la empresa y de sus colaboradores en su entorno, así como una valorización en el mercado nacional e internacional.

El jurado, compuesto por expertos del café, de análisis sensorial y personalidades del mundo de la gastronomía, reagrupará los cafés en familias homogéneas. Los cafés que lo merecen reciben el diploma “Producto Gourmet”. Los mejores obtienen un trofeo: Gourmet d’Or, Gourmet d’Argent ou Gourmet de Bronze. Todos los diplomados adquirieren autorización para imprimir la medalla AVPA en sus empaques.

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AVPA es una ONG fundada en 2005 compuesta esencialmente por productores de todo el mundo. Tiene por vocación promover productos alimenticios remarcables originarios de terruños y de agricultores excepcionales. AVPA está activa en el campo de los aceites vegetales, aguas y del café gourmet.

Puede inscribirse en www.avpa.fr
AVPA-Espace ALTURA 46, rue Saint Antoine 75004 Paris
Tél: +(33)144548030
Fax : +(33)142773667
contact@avpa.fr

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