¿Cuáles son los tres grandes retos para fortalecer la agricultura orgánica?

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La Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) identificó los desafíos ante la creciente demanda de los consumidores por este tipo de productos.

La demanda de los consumidores por los productos orgánicos, así como la diversidad en la producción han ido aumentando progresivamente. Por ello, la Comisión Interamericana de Agricultura Orgánica (CIAO) identificó los tres grandes retos que afronta esta forma de producción.

Los retos son establecer un ente referente en materia de agricultura orgánica, crear y fortalecer capacidades en los países que desarrollan este tipo de producción y comprometerlos a propiciar un trabajo eficiente, activo y articulado.

Cumplir con estos desafíos será fundamental para satisfacer la demanda por los productos orgánicos, no solo alimentos de origen de vegetal y sus derivados, sino también, de origen animal y otros más elaborados como vinos, aceites, cosméticos e incluso textiles.

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“Los consumidores están exigiendo alimentos no solo nutritivos, sino, sanos, inocuos y que detrás de ellos haya sistemas de producción más amigables con el ambiente y el agricultor”, dijo el presidente de CIAO y coordinador general de Inocuidad de los Alimentos de la Agencia Ecuatoriana de Aseguramiento de la Calidad del Agro (AGROCALIDAD), Rommel Betancourt.

Según datos de la CIAO, América cuenta con 340.000 productores orgánicos, y representa además, el 50% del mercado global de agricultura orgánica, y de las 43,7 millones de hectáreas certificadas para este tipo de producción a nivel mundial, aproximadamente el 22% están en el continente americano.

“En el mercado la producción orgánica representa unos $80.000 millones, está enfocado en tres mercados de destino: Estados Unidos, Europa y Asia, sobre todo a través de Japón, Corea del Sur y China”, añadió Betancourt.

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CIAO es una instancia regional que contribuye al desarrollo de la actividad orgánica en los países de las Américas y busca facilitar el comercio de sus productos. El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura el (IICA) está a cargo de su Secretaría Ejecutiva.

La CIAO actualmente está integrada por 19 países miembros: Argentina, Bolivia, Brasil, Chile, Colombia, Costa Rica, Ecuador, El Salvador, Estados Unidos, Honduras, Guatemala, México, Nicaragua, Panamá, Paraguay, Perú, República Dominicana, Uruguay y Venezuela, y España, en calidad de observador.

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