Diversificación a caficultores hondureños

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Los caficultores hondureños desarrollan cultivos alternativos para evitar severas pérdidas si se desploma el precio del aromático grano, informó hoy Mario Ordóñez, gerente técnico del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé).

El buen precio del grano en [...]

Los caficultores hondureños desarrollan cultivos alternativos para evitar severas pérdidas si se desploma el precio del aromático grano, informó hoy Mario Ordóñez, gerente técnico del Instituto Hondureño del Café (Ihcafé).

El buen precio del grano en el marcado internacional aumenta la producción.  Ordóñez evocó la caída de precios del 2001 que llevó a la quiebra a muchos productores, y dijo que entre los cultivos alternativos están el cacao, el aguacate, el plátano, los árboles maderables y también impulsan la apicultura y la ganadería.

Dijo que esa diversificación reporta ganancias adicionales a los productores, pero también beneficia a los empleados de las fincas, que pueden tener trabajo en diferentes temporadas del año y no depender exclusivamente de los períodos de su cosecha.

Paralelamente, los productores exploran alternativas de mejoramiento de la calidad del aromático grano y dan algunos pasos en busca de la excelencia, para vender a precios superiores, como el mejor café nacional cotizado en 21,70 dólares la libra el pasado año.

Actualmente Ihcafé financia un programa para atender a unos 60 mil pequeños productores con el fin de incrementar su producción de tres a 40 quintales, aseveró la fuente.

Datos oficiales indican que Honduras, mayor productor de café de Centroamérica, exportó 772 mil sacos de 60 kilogramos del grano en febrero último. (Tomado de Prensa Libre).

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