¿Por qué es importante cuidar la salud intestinal de los cerdos?

Maria Calero

La salud intestinal es esencial para construir la base del desempeño y la rentabilidad en la producción porcina.

Los porcicultores son conscientes de que una mejor salud intestinal es la fuerza motriz de la rentabilidad. La mortalidad, la eficiencia alimenticia, el crecimiento y los costos de salud son solo algunas de las muchas áreas influenciadas por una salud óptima. Una salud intestinal adecuada puede proporcionar efectos duraderos en el desempeño animal, la salud de la manada y las ganancias del productor.

De acuerdo con el Dr. Stewart Galloway, nutricionista de cerdos para Hubbard Feeds, la salud intestinal es un factor clave en el éxito que afecta tanto el valor del cerdo (como fuente de ganancias y como fuente de proteínas a nivel mundial), al igual que la productividad de las cerdas, el bienestar animal y el uso responsable de antibióticos. Los cerdos sanos comerán y producirán de manera más eficiente, asegurando su máximo potencial de desempeño.

Pero, ¿cómo saber si el intestino del cerdo está sano? Para comenzar, observe la actividad del cerdo. ¿Está el cerdos en alerta y en movimiento? ¿Está comiendo? ¿Muestra un comportamiento normal? Otro indicador es la diarrea. La diarrea es un signo revelador de que algo no está bien en el intestino del cerdo, es importante estar atento con los cerdos que tienen este síntoma. Otros indicadores de un intestino sano incluyen una menor morbilidad y menos cerdos tratados, así como también el crecimiento y la eficiencia alimenticia.

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Sin embargo, es importante recordar que muchos factores pueden alterar la buena salud intestinal. Por ejemplo, el destete es la mayor causa de estrés en el cerdo ya que las estrategias deficientes de salud intestinal implementadas en esta etapa de vida tendrán un impacto negativo en el cerdo a lo largo de su ciclo de vida. Los cambios en la dieta, los patógenos y mezclas, al igual que el estrés por hacinamiento son algunos de los otros factores que afectan negativamente la integridad intestinal.

Cuando un intestino se inflama, surgen varios problemas: los nutrientes no se absorben adecuadamente; hay un aumento en los antígenos, lo cual causa una mayor inflamación; los patógenos y las toxinas se mueven directamente a través de las células, causando inflamación en la célula; y hay pérdida de agua y movimiento de agua en el intestino, lo cual provoca deshidratación y diarrea.

Para combatir la inflamación, el especialista sugiere optimizar la selección y combinación de ingredientes, como las proteínas y aminoácidos, al igual que el uso de carbohidratos. “Utilice enzimas para extraer más nutrientes del alimento balanceado, haciéndolos más disponibles para que el cerdo los absorba para su propio uso”, explica.

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