Marea roja: su avance en el litoral pacífico

Redacción ProAgro

Se continuará con el monitoreo y vigilancia de aguas de esa zona del país para garantizar inocuidad de productos y proteger la salud de los consumidores.

Autoridades costarricenses descartaron la presencia de toxinas paralizantes y avalaron el consumo de moluscos bivalvos (ostras, piangua, mejillones, almejas) capturados en el Pacífico costarricense.

Los muestreos y análisis de floraciones algales en aguas del Pacífico costarricense fueron realizados por el Instituto Costarricense de Pesca y Acuicultura (Incopesca), la Universidad Nacional (UNA) y la Universidad de Costa Rica (UCR).

Asimismo, los muestreos y análisis de carne de moluscos bivalvos se llevaron a cabo por el Incopesca y el Laboratorio Nacional de Servicios Veterinarios (LANASEVE) del Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), con el fin de determinar los riesgos para la salud humana del evento de marea roja reportado semanas atrás.

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“En referencias internacionales, también se ha reportado que las especies de microorganismos involucrados en esta marea roja no son productoras de toxinas paralizantes, lo cual concuerda con los resultados reportados por el LANASEVE desde el inicio de este evento, que indicaban que los moluscos bivalvos son aptos para el consumo humano”, recalcó Heilyn Fernández, coordinadora del Programa Nacional de Residuos del Senasa.

Según los especialistas, el evento reciente forma parte del historial de floraciones algales reportado en las dos últimas décadas y publicado en la literatura científica costarricense, las cuales se consideran de origen natural y son comunes en esta época del año.

No obstante, las autoridades nacionales no desestiman el riesgo, por lo que se continua con el monitoreo en agua y productos de consumo humano, para dar seguimiento a la situación bajo carácter preventivo y de protección.

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En caso de presentarse algún peligro sobre la salud pública, inmediatamente el Senasa activará el Protocolo de Vigilancia de Floraciones Algales Nocivas (FAN) para mitigar el impacto sobre los consumidores.

La “Marea Roja” es un fenómeno natural que se produce por un aumento de la población de algún tipo de microalga, debido a diferentes factores oceánicos como temperatura, luminosidad, salinidad, cambio de corriente, entre otros.

En algunos casos estos podrían producir distintas toxinas dañinas que pueden ser ingeridas por moluscos bivalvos y quedar alojadas en ellos; al consumir este producto se ingiere también la toxina lo que puede provocar daños en la salud de las personas, además de pérdidas económicas para la acuicultura y la actividad extractiva.

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