Productores de todo el mundo se reunirán en la Semana Internacional del Café

Raquel Fratti

El tema principal de la trigésima segunda edición del evento será la sostenibilidad: la huella en el café y no en el planeta.

Costa Rica será el punto de reunión de más de quinientos participantes entre productores, ejecutivos de alto nivel de las más prestigiosas compañías cafetaleras, importadoras, tostadoras, fabricantes de equipos y consumidores, en la trigésima segunda edición de la Semana Internacional del Café (Sintercafé) que tendrá lugar del 7 al 11 de noviembre en el hotel Real Intercontinental, en Escazú.

El tema del evento se centra en la sostenibilidad, en la huella que deja el consumidor en el café y no en el planeta, con el lema “Make your own mark”. La idea es abordarlo bajo dos enfoques: el valor en la cadena y en la sostenibilidad, considerando que nuestro país es verde y que nuestro café es producido con sostenibilidad.

Sintercafé es el mayor evento cafetalero que se realiza en un país productor del grano. Cada noviembre, Costa Rica se convierte en punto de reunión de los más importantes actores del mundo cafetalero. Durante dos días y, por medio de conferencias, seminarios, talleres, reuniones de negocios y giras de campo, se comparte información, ideas y proyectos que ayudan a aumentar la transferencia tecnológica y las relaciones comerciales en la industria cafetalera mundial.

Las actividades también incluirán cataciones de nuevas variedades de cafetos de Costa Rica, de Guatemala y de Honduras durante los dos días del evento. Habrá talleres paralelos técnicos como los de la compañía Yara sobre nutrición de las plantaciones y los de Delta Technologies sobre defectos y escogencia del café. Además, un Día de Campo el sábado 10 de noviembre, de 8 de la mañana a 4 de la tarde en las instalaciones del Instituto del Café de Costa Rica (Icafé) en San Pedro de Barva de Heredia.

Para conocer todos los detalles del evento, ingrese aquí.

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