Senasa aclara aspectos de la exportación fallida de Sweetwell

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La institución recalca la importancia de los sistemas de inspección y certificación de alimentos por una serie de principios que aseguren resultados óptimos compatibles con la protección de los consumidores y seguridad del comercio.

Alexandra Cubero 

A través de un comunicado de prensa el Servicio Nacional de Salud Animal (Senasa), aclaró que la empresa Sweetwell no pudo ingresar un cargamento con productos al mercado mexicano puesto que no contaba con los requisitos sanitarios que se requieren para entrar en ese país, específicamente se trata de una certificación oficial de Senasa que garantice, entre otras cosas, que la leche en polvo modificada y el suero lácteo utilizados en la fabricación de los productos, provengan de un país libre de fiebre aftosa. 

Senasa no pudo emitir este certificado porque, a pesar de que la empresa suministró los documentos sobre el origen de las materias primas,  una vez que la institución realizó la inspección de estos y del establecimiento constató que en realidad el fabricante es otra empresa costarricense que es subcontratada para la producción. 

Asimismo no se encontraron, dentro de la documentación aportada por Sweetwell, los registros de producción que indiquen los números de lotes de productos lácteos utilizados en la elaboración del producto exportado, que permitirían determinar con certeza la procedencia de los mismos, ni los registros de producción con las temperaturas de pasteurización de los productos.

El Senasa evidenció inconsistencias en la información aportada por la empresa exportadora y la empresa subcontratada para fabricación, sobre la fecha real de importación de la materia prima y la fecha de fabricación y del producto.  

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