El control de calidad primero
Medir las cualidades del café en laboratorio acreditado, es la primera carta que deben jugar los productores.
[+] Leer másEtiqueta: proceso
¿Conserva bien el café en su casa?
Lo ideal sería consumir el café recién preparado, sin embargo, el trajín diario obliga a almacenarlo. Sepa cómo conservarlo de la mejor manera.
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Premian procesadora de pollo de Cargill Honduras
Esta es la primera vez que el premio se entrega en el país, gracias a la constancia de la empresa en la ejecución de las medidas para asegurar una operación sostenible.
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¿Cuáles son las tendencias de la industria alimentaria mundial?
En el 2015, la industria alimentaria representó el 15% del total de bienes exportados por Costa Rica y representa el tercer sector de exportación del país.
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Panamá tendrá una nueva planta de secado de cebolla en 2017
La planta se ha convertido en una necesidad para los productores de la región por la falta del manejo post-cosecha del producto (cadena de frío).
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Cargill Costa Rica certificó con la mayor de meta de inocuidad a cuatro plantas
Cuatro plantas productoras fueron certificadas por garantizar la inocuidad de sus productos.
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Por sequía cae industria azucarera nica en 10,97%
Por la sequía la caña maduró prematuramente y cuando llegaba a la fábrica había más melaza que azúcar.
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Concluye primera etapa de escuela regional de inocuidad de alimentos
Universidades de Centroamérica y República Dominicana se unieron para fortalecer el conocimiento en inocuidad de alimentos en la región.
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Todo listo para el inicio del evento ONE de Alltech
La Conferencia de Ideas de Alltech genera gran expectativa para este 2016, con participantes de 69 países.
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Cuatro consejos para procesar carnes
La demanda y las exigencias en normas de calidad obligan a la industria cárnica a rendir más mediante el uso de maquinaria efectiva.
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